Ei ainoastaan leivästä...

(Jeesus) vastasi ja sanoi: "Kirjoitettu on:
'Ei ihminen elä ainoastaan leivästä, vaan jokaisesta sanasta, joka Jumalan suusta lähtee.' "
(Matt.4:4)

Meillä syödään noin 50/50 kaupan leipää ja itse leivottua leipää. Itse leivottuun jauhan suurimman osan jauhoistakin itse pikku pöytämyllylläni (ruista, vehnää ja kauraa). Jos minun pitäisi valita yksi ainoa ruoka-aine, jolla pitäisi pelkästään elää, se olisi täysjyväleipä.

Mutta pelkällä leivällä ei elä, vaikka haluaisikin. Enkä nyt puhu leivänpäällisistä, vaan sielun ja hengen ravinnosta. Hyvä leipä ja hyvä ruoka ilahduttaa sydäntä (ja suuta, ja vatsaa), mutta kun Jumalan sana, Raamattu, saa "kolahtaa" kohdalle, se vasta elähdyttääkin sydämen. Silloin tunnen oikein eläväni, kun Jumala kohtaa minut ja minä Jumalan.

Eikä leipäkään ole "pelkkää leipää", vaan se voi olla vaikka mitä. Esimerkiksi irlantilais-suomalainen soodaleipäkukka.

Irlantilais-suomalainen kukkasoodaleipä

reilut 500 g jauhoja
2 tl ruokasoodaa
1 tl suolaa
n. 5 dl maitoa / piimää / maustamatonta jogurttia (ja vettä)
n. 0,5 dl rypsiöljyä
(auringonkukansiemeniä tai muita siemeniä)

Mittaa ja sekoita kuivat aineet. Vaivaa neste joukkoon. Kun taikina on hyvä ja pehmeä, painele se kukanmalliseen silikonivuokaan. Paista n. 200-asteisessa uunissa, kunnes leipä on kypsää (irtoilee vuoan reunoista), n. 40 minuuttia.
Kumoa vuoasta lautaselle jäähtymään. (Öljyn ansiosta tämä todellakin irtoaa silikonivuoasta kuin unelma.)